Ciasto

Składniki: 

2 1/2 szklanki mąki, 1/2 szklanki cukru pudru (lub sól jeśli do babeczek przekąskowych - ale wtedy nie 1/2 szklanki :)) kostka margaryny, 1 jajko, 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Masy

Kajmakowa:

prawdziwa - 1/2 l mleka lub śmietanki, 40 dkg cukru, 5-10 dkg masła, 1/2 laski wanilii

oszukana - 1/2 puszki skondensowanego mleka słodzonego, 20 dkg krówek, 5 dkg masła

Czekoladowa:

tabliczka gorzkiej czekolady, 3 łyżki kakao, 3 łyżki cukru, 4 dkg masła, 1/2 szklanki śmietanki (może być mleko), bakalie

Pomarańczowa:

2 pomarańcze, cytryna, 30 dkg cukru

mąkę i cukier posiekać z margaryną

dodać jajko

zagnieść...

...i włożyć do lodówki, żeby się oziębiło

wałkować przesypując mąką

ranty przyklejać smarując brzeg białkiem

przed pieczeniem ponakłuwać

piec ok. 20 min. w 200 stopniach

Kajmakowa

wg oryginalnego przepisu mleko z cukrem i masłem gotować tak długo uważając żeby się nie przypaliło, aż masa zgęstnieje, ale kto by miał tyle czasu :) więc rozpuszczam po prostu krówki w mleku skondensowanym na małym ogniu do uzyskania właściwej konsystencji, a masła trochę dodaję, żeby nie była zbyt krucha

Czekoladowa

Pomarańczowa